傍目には39年間同じようにあまり変り映え無く業務を続けてきたように思われることが多いのですが、お料理もサービス形態も時代の流れがあり、弊社では常にお客様にご満足をいただけますように、時代の半歩先をご提案出来るように心掛けてまいりました。

しかし専門的な調理の基本はやはり調理職人の伝統技術です。弊社には本格料理を作るための「日本料理」「西洋料理」「中国料理」「江戸前寿司」各専門調理師が、素材の選定から行い伝統調理技術をもとに調理をしております。そのしっかりとした調理技術と「ＨＡＣＣＰ」の概念を取り入れた徹底した衛生管理の上に成り立つ安心安全なおもてなし専門のお料理で、大規模なケータリングから一般のご家庭での催事にもしっかりと対応できます。

最近では、ケータリングやデリバリーで様々な会社が参入してきておりますが一般的な店舗を持った飲食店とは違い、ケータリング業に於いては調理から実際の喫食までの時間経過があるため、更にシビアな対応が必要になってまいります。弊社では、「ＨＡＣＣＰ」の概念をもとに、「安全でない物は食品では無い！」という当たり前のことに対して、日々ひた向きに取り組み、その結果優良施設として東京都知事賞を受賞しています。勿論、無添加にも関わらず、創業以来38年にわたり一度も食中毒を出しておりません。

きらら亭はお料理の提供だけでなく、お客様のおもてなしに力を注いでおります。
催しに必要な様々な機材の貸し出し、企画の提供、会場設営やサービススタッフの提供、記念品などの手配、会場提供など、お客様のおもてなしに係わる全てに対応しています。
弊社のケータリングは店舗運営の副産物ではございません。弊社は「おもてなし料理専門のケータリング」に特化して日々「ケータリングの顧客満足」を高めております。

地元では「きらら亭はちょっとだけ高めだけど美味しくて豪華だね。」と評判です。
「おもてなしのお料理」は、おもてなしを受けた方が、「美味しい」「嬉しい」「有難い」「良かった」と仰っていただけることが一番だと考え、今後も充実したお料理提供とサービス提供を続けて参ります。